América, Rivadavia. Pcia. Bs.As info@agrosyn.com.ar

Las lluvias aportaron tranquilidad a los cultivos y restan sembrar pocas hectáreas

La siembra nacional de soja y maíz se acerca a su fin, tras incorporar casi 195.000 hectáreas de la oleaginosa durante la última semana y con un avance intersemanal de 2,5 puntos porcentuales para el caso del cereal, que ya cubrió el 93,4% de las 6,3 millones de hectáreas estimadas para la actual campaña.

En relación a la soja, la implantación ya cubrió el 98,6% de las 17,2 millones de hectáreas proyectadas para este ciclo productivo, con precipitaciones registradas a lo largo de los últimos siete días, que mejoraron la humedad de los perfiles sobre norte del área agrícola y destraba la incorporación de los cuadros remanentes sobre el NOA y NEA.

Un detalle no menor respecto al área de soja de segunda es que tras la mejora en la oferta hídrica “se informan resiembras sobre el norte de La Pampa-oeste de Buenos Aires, el centro norte de Santa Fe y el centro de Buenos Aires”, informó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

El Panorama Agrícola Semanal detalla además que “a la fecha el 86,8% se encuentra atravesando estadios vegetativos, mientras que un 5% inician su floración (R1), principalmente sobre el Núcleo Sur y el centro de Buenos Aires”.

Para el caso del maíz luego de registrar un avance intersemanal de 2,5 puntos porcentuales, ya se logró incorporar el 93,4%, manteniendo una demora interanual del 1,3 puntos porcentuales.

maiz de segunda

En líneas generales se destaca del informe que los cuadros de maíz temprano registran techos de rendimientos producto del déficit hídrico sufrido durante el mes de diciembre, y por el contrario, los planteos tardíos, que ya se encuentran expandiendo hojas, evidencian buen estado y grandes expectativas productivas.

Fuente: Infocampo

Denuncian trabajo no registrado en el cultivo de la vid en Catamarca

En un establecimiento ubicado en el departamento de Valle Viejo, en Catamarca, encontraron a nueve trabajadores entre hombres y mujeres no registrados en pleno ejercicio de actividades en el cultivo de la vid.

La fiscalización de la explotación vitivinícola fue realizada por el Registro Nacional de Trabajadores Rurales Empleadores (RENATRE) a través de la delegación presente en esa provincia.

En esta línea, se labraron las actas correspondientes en las que se solicitó la entrega de ropa de trabajo al personal permanente y la higiene y limpieza de las instalaciones especialmente de los sanitarios.

“Mientras haya trabajadores y trabajadoras en la informalidad, a los que no les entregan la ropa de trabajo y en malas condiciones de higiene, olvidándose que estamos en situación de pandemia donde la limpieza es fundamental para evitar los contagios de COVID-19, desde el RENATRE vamos a continuar con las tareas de fiscalización porque estas situaciones de deben eliminar definitivamente de los campos”, afirmó el Delegado del RENATRE en Catamarca, Enrique Cowes.

Fuente: Infocampo

Europa aprobó por primera vez a un insecto como “comestible para consumo humano”

Las larvas del gusano amarillo de la harina (Tenebrio molitor larva) fueron declaradas aptas para el consumo humano y ya pueden ser comercializadas por Europa.

La agencia europea encargada de la seguridad alimentaria (EFSA) realizó el dictamen en el cual se otorgó el aval y se garantizó la seguridad en la ingesta de este insecto. No obstante, se realizó la advertencia de que su ingesta puede ocasionar una posible alergia en algunas personas.

Sus formas de comercialización pueden ser entero, seco o triturado y convertido en harina, que puede ser utilizada en la elaboración de otros productos.

En su informe, el grupo de la ­EFSA explicó que “los principales componentes de este gusano son proteínas, grasas y quitina”.

Sobre esta larva, el químico y científico de alimentos de la EFSA, Ermolaos Ververis, remarcó que “tiene un alto contenido proteico”, aunque advirtió que “en los insectos es fácil sobreestimar los niveles de proteína por la presencia de la quitina, un elemento muy presente en sus exoesqueletos”.

Como precedente, la empresa francesa EAP Group Agronutris, solicitante para la comercialización de estas larvas, pidió en febrero del 2018 poder utilizar el gusano seco y entero como aperitivo y como ingrediente alimentario en varios productos alimenticios, para consumo de la población general.

En cuanto a las reacciones adversas, la EFSA advirtió que su ingesta puede provocar “reacciones alérgicas a las proteínas del gusano amarillo de la harina y en sujetos alérgicos a los crustáceos y ácaros del polvo”.

En tanto, se está a la espera del aval de la dirección general de la Salud de la Comisión Europea, que será la encargada de dar la autorización final, y aquellos que consigan superar el “factor asco” , dado que no forma parte de la dieta de los europeos.

Fuente: Infocampo

Trazabilidad animal: en EE.UU. desarrollan un herramienta de reconocimiento facial bovino

El desafiante mundo de la trazabilidad animal da un nuevo paso tecnológico, devenido de la aplicación que se ya hizo en seres humanos. Se trata del reconocimiento facial, en este caso, vacuno.

En la Universidad Estatal de Kansas está capitalizando el poder de la inteligencia artificial para construir una base de datos de tecnología de reconocimiento facial para la industria ganadera.

Este poderosa función ya tiene nombre, “CattleTracs”, y se trata de una aplicación que está desarrollando la compañía americana “Black Hereford Holdings”, junto con la Universidad, para identificar ganado mediante reconocimiento facial.

Al igual que los humanos, cada vaca de un rodeo tiene un conjunto de características faciales únicas que la tecnología moderna puede escanear y luego usar para rastrear al animal a lo largo de su vida.

El científico y profesor de la Universidad, K. C. Olson explicó a medios locales que se está implementando esta solución que puede contribuir a un sistema nacional de trazabilidad animal de enfermedades.

“Esperamos que haya un entusiasmo y una aceptación generalizados”, sostuvo Olson.

Este avance, próximamente disponible en AppleStore y Google Playa, aclaran los creadores Black Hereford Holdings, tiene como propósito “agregar valor a través de la verificación de la edad, el origen y la trazabilidad de los animales en la cadena de suministro de carne de vacuno mediante la recopilación de datos blockchain”.

La innovación “podría conducir a una forma más rápida de rastrear una vaca enferma, por ejemplo, ya que la aplicación permite identificar y rastrear fácilmente a millones de vacas”, agregan.

Estos desarrollos ya tienen antecedentes en China, donde los llevan adelante en las granjas porcinas, con el mismo objetivo de reconocimiento facial de cerdos.

A través de unos sensores infrarrojos y micrófonos, se analiza cientos de datos de cada animal. Gracias a ellos puede diferenciar cada uno de los ejemplares, detectar síntomas de enfermedades, monitorizar su alimentación y su frecuencia de ejercicio.

Fuente: Infocampo

Expertos australianos sostienen que La Niña llegó “a su apogeo” y ya se mueve a la neutralidad

Momento de definición de rendimiento para la soja de primera, en gran parte de la región central. Más hectáreas van ingresando al período crítico del cultivo, muchas favorecidas por las últimas precipitaciones generales. Asimismo, estas mismas lluvias también le dieron un fuerte progreso a los cultivos sembrados tardíos, soja y maíz.

Quincenalmente, la Oficina de Meteorología australiana publica su informe sobre la condición de La Niña. Cabe mencionar que ese país, en el mismo hemisferio que la Argentina, también sufre los impactos de la corriente, pero en sentido contrario, con más lluvias por sobre el promedio.

De acuerdo al análisis del organismo oficial, dicen que “es probable que La Niña de 2020-21 haya alcanzado su punto máximo con respecto a los patrones de temperatura de la superficie del mar en el Océano Pacífico oriental y central. Sin embargo, se espera que los impactos asociados con La Niña persistan hasta el otoño”, cuando las condiciones tengan neutralidad. 

Según los diferentes modelos que manejan los australianos, el fenómeno estará en una fase de transición progresiva hacia un escenario Neutro, es decir, de lluvias promedio, el cual ya estará fijado para junio. 

Por su parte, agregan en las perspectivas climáticas durante la transición registrará precipitaciones con erraticidad, considerando que los efectos de este año están siendo los más activos de los últimos 30 años, así como lo definió la Bolsa de Comerio de Rosario.

Fuente: Infocampo

Confirman un caso de intoxicación hídrica en un tambo de Carlos Tejedor: murieron vacas y vaquillonas

El Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA EEA Balcarce confirmó este jueves un caso de intoxicación hídrica en un campo del partido bonaerense de Carlos Tejedor.

El hecho ocurrió en un tambo donde murieron vacas y vaquillonas a principios de enero, pero se supo el diagnóstico en las últimas horas luego de una investigación de los expertos en conjunto con el Laboratorio Azul.

La única fuente de agua que tenían era una laguna, con casi 14 g de sales totales por litro, 1.000 mg de sulfatos y 5.000 de sodio, entre otros excesos”, explicaron desde el INTA EEA Balcarce.

Fuente: Infocampo

Una bodega emblemática de Luján de Cuyo tiene nuevo dueño

Trivento adquirió la emblemática bodega Baldini, en Drummond, Luján de Cuyo, desde donde fortalecerá las operaciones de sus líneas premium Trivento Reserve, Trivento Golden Reserve y Eolo para respaldar su desarrollo en Europa, América y Asia.

“En los últimos años hemos logrado un sólido crecimiento en los mercados más importantes del mundo. El siguiente paso es acompañar este progreso. Con la adquisición de esta bodega centralizamos las operaciones y ampliamos físicamente la capacidad de elaboración para dar soporte y ser sostenibles en el tiempo. Invertiremos para el periodo 2021/2022 más de 11 millones de dólares destinados a la compra del inmueble, la puesta en valor del chalet y el acondicionamiento y tecnificación de las instalaciones de la bodega, con los estándares de calidad que tenemos en nuestras bodegas”, afirma Marcos Jofré, CEO de Trivento.

Las ventas de los vinos premium de Trivento mostraron en el tercer trimestre de 2020 un sólido crecimiento de 85%, destacando los mercados de Reino Unido (133%), Brasil (61%) y Estados Unidos – mercado en el que Trivento Reserve creció un 9%.

“Nuestra línea Reserve lidera las ventas de Malbec en Reino Unido y por séptimo año consecutivo Trivento es la marca argentina de vino más elegida por el consumidor europeo. Además, este año hemos logrado un nuevo récord con la línea Reserve al sobrepasar la barrera del 1.000.000 de cajas vendidas en el mundo”, comentó Jofré.

El posicionamiento como líderes en el mercado británico es resultado de un cuidadoso trabajo de desarrollo de marca en los principales retailers y de alianzas con marcas como Premiership Rugby y Discovery Channel. En Estados Unidos, la asociación con la liga de fútbol, MLS, y recientemente con Inter Miami Club de Fútbol, sumado a los esfuerzos en distribución, ubican a Trivento como la marca argentina de vino de mayor crecimiento en el segmento premium, en los últimos 12 meses.

Bodega y chalet

La propiedad cuenta con una bodega, un chalet con un parque de 3 hectáreas y una finca de 17 hectáreas en Mayor Drummond, en el corazón de Luján de Cuyo y destino de numerosos inmigrantes europeos que llegaron a Mendoza a desarrollar la cultura del vino a principios del siglo XX.

La casa familiar de estilo californiano fue construida en 1940 por los arquitectos Mario Giambelli y Luis Mario Brisighelli, quienes también participaron en la decoración y el mobiliario. La bodega cuenta con dos subsuelos y una capacidad de guarda de 18 millones de litros.

“En Trivento tenemos una estrecha relación con la cultura mendocina que afianzamos con la inauguración de nuestro Espacio de Arte. La puesta en valor del chalet es parte de nuestro compromiso con el ODS 11 Ciudades y Comunidades Sostenibles, y el cuidado del patrimonio cultural de nuestra Mendoza”, agrega Jofré.

Fuente: Infocampo

El frigorífico brasileño JBS comunicó que China ya levantó la prohibición de sus plantas por el riesgo de COVID-19

En la segundo mitad de 2020, el Gobierno chino había suspendidos plantas frigoríficas argentinos, brasileñas y uruguayas debido a registro de COVID-19 en empaques enviados desde esos países.

Ahora, la compañía empacadora de carne multinacional, JBS, anunció, según publica la agencia internacional de noticias Reuters que, este miércoles, China ha levantado las prohibiciones a dos plantas de carne impuestas en 2020 por preocupaciones sobre el coronavirus.

De esta forma, la compañía manifestó en un comunicado que el levantamiento de las prohibiciones elevó a 25 el número total de plantas de JBS en Brasil autorizadas para vender carne a China y para ellos ya no queda ningún empaque restringido actualmente para la exportación a ese país, el cual es el principal destino carne brasileña.

Las prohibiciones levantadas se referían a dos plantas en el estado de Rio Grande do Sul, una ubicada en Três Passos y la otra está en Passo Fundo, donde la empresa produce productos de cerdo y pollo, respectivamente.

Ambas plantas enfrentaron brotes del nuevo coronavirus entre los empleados el año pasado, lo que provocó interrupciones en la producción y, en última instancia, la suspensión china.

Fuente: Infocampo

Un informe sostiene que 8 de cada 10 argentinos creen que la carne vacuna es saludable

El estudio de mercado que lleva adelante el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), señala que el 77% de las personas tiene una opinión favorable sobre la carne y su salubridad, en tanto que sólo un 23% respondieron que la carne no es saludable.

Pero el trabajo no se detuvo únicamente en la percepción de los 1.100 encuestados sobre la salubridad de la carne vacuna, sino que además indagó sobre las tendencias en estilos de vida y hábitos de la demanda, categoría en donde la influencia de las redes sociales se lleva un apartado destacado.

En este contexto, cuando se le pregunta a la gente si reemplazaría a la carne vacuna al enterarse de noticias negativas vistas o escuchadas en redes sociales, “un 21% de los encuestados opina que podría reemplazarla al tomar conocimiento de noticias que la cuestionen por temas de salud“, un argumento que queda lejos de la evidencia empírica, y sobre todo, de los hechos y conocimientos científicos.

“El ciudadano común y corriente de nuestro país, está convencido de que los adolescentes argentinos le creen más a los influencers que a los médicos cuando de temas de salud se trata. Un 80% de las respuestas confirman esta creencia, versus un 20% de las respuestas que se inclinan por lo contrario”, detalla el análisis del informe del IPCVA realizado por Adrián Bifaretti y Eugenia Brusca.

Entonces, de este dato se desprende que la dieta, en las conductas alimentarias de los más jóvenes, “estaría cada vez más asociada a lo que se percibe como posibilidad o alternativa saludable”, de aquellos actores con los cuales se relaciona directamente o indirectamente en las redes sociales, que según el estudio son “comentarios de amigos, amigos de amigos, conocidos, o de los ‘recomendadores seriales’”, que serían los influencers.


Fuente: Infocampo

Los granos suman su segunda jornada bajista en Chicago

cbot mercados

Los commodities agrícolas finalizaron el día con nuevas bajas, sumando así su segunda jornada consecutiva con esta tendencia que podría acentuarse aún más en las jornadas del jueves y viernes.

Las bajas estuvieron justificadas principalmente por ventas por parte de los fondos especulativos, sumando a la mejora climática en la Argentina y Brasil, que descomprimen el mercado granario.

Por el lado de la soja, la caída diaria fue de 7 dólares promedio, ubicando a los contratos de marzo con un valor de 502 u$s/tn, donde “el mercado anticipa efectos positivos en rindes y producción en Sudamérica” tras las lluvias de la última semana, en un contexto de oferta mundial ajustada, en donde el aporte de la Argentina y Brasil será clave.

Para el caso del maíz, “una toma de ganancias impuso retrocesos, en un contexto de precipitaciones en Sudamérica que transmitían tranquilidad desde los aspectos productivos”, en tanto “en Ucrania, definirán el día lunes si aplican impuestos a las exportaciones, aunque el mercado anticipa que no se concretará“.

De esta manera, el maíz cerró con una baja cercana a los 2 dólares, cotizando las posiciones de marzo con un precio de 205 u$s/tn.

Por último el trigo exhibió pérdidas en torno a los 2 dólares, cerrando los contratos de marzo con un valor de 245 u$s/tn con operadores que miraron de cerca el pronóstico de lluvias para las planicies americanas, que beneficiarían la condición de los cultivos.

De todas Grassi agregó que el mercado triguero “mantiene a la expectativa del incremento a los aranceles a las exportaciones en Rusia, en un contexto de demanda internacional muy activa“.

Fuente: Infocampo

En La Plata nacieron dos guacamayos “azulamarillo”, una especie en peligro de extinción

Dos guacamayos del tipo azulamarillo (Ara arauna) nacieron en las últimas horas en el Bioparque de la ciudad bonaerense de la Plata.

Se trata de una especie en peligro de extinción debido fundamentalmente a la caza y al tráfico ilegales. Naturalmente habita en América del Sur, particularmente en sectores de Colombia, Brasil, Perú, Bolivia.

El nacimiento de los ejemplares de este ave se dio en el marco del trabajo de conservación y protección de las especies que residen en el predio de la ciudad capital de la provincia.

Desde el Bioparque, que depende de la Secretaría de Espacios Públicos, informaron a la agencia Telam que los pichones “se encuentran en buen estado de salud”.

El responsable de este área del predio, José Etchart, se expresó acerca de la forma en la que preservan a los animales y su alegría tras el hecho.

“Las aves son cuidadas por profesionales del propio Bioparque. Esta es una gran noticia ya que también es un aporte para contrarrestar la pérdida de biodiversidad, dado que la especie está en peligro”, señaló Etchart.

Un comportamiento muy curioso, y característico de esta especie, es que una vez formada la pareja, ya no se separan.

Estos animales anidan cada dos años entre los meses de agosto y enero. En sus hábitats naturales cavan agujeros en los troncos de los árboles y palmeras, y la hembra pone por lo general de dos a tres huevos.

Fuente: Infocampo

Las bolsas también reclamaron medidas del gobierno para levantar el corte de rutas

Las bolsas de cereales y comercio reclamaron a las autoridades nacionales, a la Justicia y gobiernos provinciales que tomen las “medidas necesarias” para recuperar la libre circulación del transporte de cargas, “de manera urgente”.

Según las instituciones “estas medidas de fuerza generan daños económicos que afectan a todos los eslabones de la cadena agroindustrial y ponen en riesgo el abastecimiento” dado que miles de camiones no pueden ingresar a los puertos por el corte de rutas y autopistas que están realizando los Transportistas Unidos de Argentina (TUDA).

Al igual que lo hizo en el día de ayer la Federación de Acopiadores, las bolsas argumentan que “todos estos sectores, que se ven afectados por los cortes de ruta, son considerados esenciales en base a la legislación vigente”.

Vea también – PARO DE TRANSPORTES: ACOPIADORES RESPONSABILIZAN A BERNI Y A GOBIERNOS PROVINCIALES

Según Santiago Carlucci, presidente de TUDA, “es un reclamo a nivel nacional por la emergencia económica que estamos atravesando, que hace peligrar al sector porque no podemos afrontar los altos costos logísticos que tenemos hoy en día. Este año ya acumulamos seis aumentos de combustibles entre diciembre y enero, subió 30% los seguros, 45% las patentes, 45% la técnica, 55% los peajes en la provincia de Buenos Aires. O sea, arrancamos el año con al menos el 120% de aumento de costos acumulados, que no podemos transferir a las tarifas“.

En comunicación con el programa Colonia Agropecuaria, Carlucci dijo que “la tarifa sólo aumento 19,5% en diciembre“, y agregó que “es un reclamo que ya se viene presentando desde hace 90 días al ministerio de Transporte de la Nación“.

“Hoy prácticamente trabajamos a pérdida, porque el valor de los costos en algunos casos supera el 70% del valor del flete, y en un cálculo contable tiene que dejarte el 30% de ganancias. Si no se toman medidas económicas, al menos el 20% del parque automotor del transporte de cargas quede parado este año“, finalizó Carlucci.

Fuente: Infocampo