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Rigen alertas por tormentas y vientos fuertes

El servicio meteorológico nacional emitió tres alertas por tormentas y vientos fuertes. Las tormentas ocurrirían en la zona central del país, mientras que los vientos afectaran al noreste y al sur argentino:

 Por vientos intensos (Alerta Meteorológico Nro 13)

  •  Zonas: Santa Cruz, Tierra del Fuego

El área de cobertura continuara siendo afectada por vientos del sector oeste, con velocidades entre 50 y 70 km/h, con ráfagas que pueden alcanzar los 100 km/h. Se preve una disminución temporaria en la intensidad de los mismos durante la tarde y la noche de hoy jueves 4. Los pronósticos de intensidad de viento sobre el área marítima adyacente a las costas de Santa Cruz y Tierra del Fuego, fueron emitidos en los boletines de navegación marítima de rutina.

  •  Fecha de emisión: 04-4-2019 a las 10:00hs
  •  Próxima Actualización: 16:00hs

 Vientos fuertes con ráfagas (Alerta Meteorológico Nro 1)

  •  Zonas: Este de Catamarca, Oeste de Chaco, Centro y norte de Córdoba, Oeste de Formosa, Este de La Rioja, Este de Salta, Santa Fe, Santiago del Estero

El pasaje de un frente frio a traves del área de cobertura durante el día de hoy provoca sobre el sur de la region vientos del sector sur con velocidades entre 40 y 55 km/h con ráfagas. Se espera que durante la tarde y noche de hoy se extiendan al resto del área.

  •  Fecha de emisión: 04-4-2019 a las 12:00hs
  •  Próxima Actualización: 18:00hs

 Por tormentas fuertes (Alerta Meteorológico Nro 4)

  •  Zonas: Centro, norte y sudeste de la provincia de Buenos Aires, Este de Catamarca, Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Este de Jujuy, Este de La Rioja, Misiones, Centro y este de Salta, Este de San Juan, Centro y norte de San Luis, Santa Fe, Santiago del Estero, Tucumán, Ciudad Autonoma de Buenos Aires. Rio de la Plata

Un frente frío se desplazará sobre la región durante el día hoy. Sobre el sur del área se registran lluvias y tormentas, se espera que algunas de estas puedan ser localmente fuertes, provocando fundamentalmente abundante caída de agua en cortos períodos, intensas ráfagas de viento, fuerte actividad eléctrica y ocasional caída de granizo. Se preve que estas se generalicen y se desplacen gradualmente hacia el norte alcanzando el resto del área de cobertura entre la tarde y la noche de hoy. Se determina el cese de alerta para el noreste de La Pampa, noreste de Mendoza y sur de San Luis.

  •  Fecha de emisión: 04-4-2019 a las 08:30hs
  •  Próxima Actualización: 14:30hs

Para conocer las actualizaciones de las alertas ingresá a https://www.smn.gob.ar/smn_alertas/alertas

Fuente: Infocampo

Tras el leve retroceso del lunes, la hacienda cotizó en alza en Liniers

Debido al feriado del 2 de abril, la primera semana del cuarto mes del año tendrá un día menos de comercialización en el Mercado de Hacienda de Liniers. La reducción en días podría explicar el aumento en la entrada de este miércoles, que superó las 12000 cabezas tras el bajo ingreso del lunes donde solo ingresaron  516 animales.

Durante la jornada de este miércoles se comercializaron 12.075 cabezas y se observó un leve recupero de precios tras la leve caída del lunes. 

Las terneras fueron la categoría más comercializada del día, con 2081 ejemplares. Por ellas se pagó entre 45 y 72$/kg, pero cerraron en promedio a 65,37$/kg. Los machos, cotizaron entre los mismos valores pero promediaron más de $1 por encima, llegando a los 66,53$/kg. 

La segunda categoría más comercializada de la jornada fueron las vacas, con 5013 cabezas en total, siendo las buenas y las conserva inferior las que llegaron en mayor cantidad, 2007 y 1763 ejemplares, respectivamente.  Por ellas se pagó en promedio 35.66$/kg, pero hubo máximos de 55.80$/kg. 

Por los novillitos de entre 351 y 390kg, se pagó entre $ 50,00 y$ 70,00 $; los de entre 391 y 430 hicieron $65.29 en promedio, mientras que por los 66 regulares que se vendieron, se pagó $ 65,07 en promedio. Respecto a los novillos pesados, de más de 430 kg, promediaron 61,44 $/kg.

Las vaquillonas de entre 351 y 390 hicieron hasta 68$/kg, con promedio en 59,24 $/kg. Por las más pesadas, de entre 491 y 430, se pagó entre $ 50,00 y $ 64,70, mientras que las regulares cotizaron en promedio a 53,23$/kg. 

 

Accedé a la pizarra completa. 

Fuente: Infocampo

El mercado necesita multiplicación de la demanda, no de tweets

Quebrando cualquier soporte, el precio del maíz abre un posible camino a una dimensión que puede coquetear con pisos como el 342, 341 y porque no un 315 cent/bushel (31 de agosto de 2016).

En contraste, el USDA informó que el área se soja se reducirá en 2 millones de acres desde lo esperado por el mercado, y si bien los stocks permanecen gigantes, el mercado tomó el dato neutral y a partir de ahí observamos construcción en los precios.

Las próximas dos semanas permanecen húmedas para el Estados Unidos y sobre este tema seguimos discutiendo sobre lo lenta que será la siembra. Si esto sucede, podríamos ver acres de trigo y maíz pasar a soja. Esto realmente no es ninguna novedad, pero de alguna manera nos pone un freno a perseguir cualquier rally en soja. El mercado sin embargo ignora un poco lo anterior, y el Farmer espera 20-30 centavos de crecimiento en el precio para comprometer algo de ventas de soja.

El agregado agrícola del USDA en China estimó que las importaciones de soja de 2019 de este país serían de 91.5 mill. de t desde los 88 mill. de t del año 2018. Tengamos en cuenta que 88 es un poco alto, ya que lo que realmente todos estiman está más cerca de 84-83 mill de t. Este aumento de demanda está justificado por el incremento de cabezas en el sector avícola, res y acuicultura, pero con el inicio de la enfermedad de la pezuña y la boca, así como la propagación reciente de la gripe aviar, más todo lo que llevamos de fiebre porcina, no estamos tan seguros de que un aumento de la demanda sea tan real. Con todo esto se estimaron unos 90 mill. de t de soja para moler desde 89 que se molieron este año. Por su parte, Brasil reportó que las exportaciones de soja de marzo fueron de 9 mill de t contra 8.8 mill de t el año pasado.

Argentina y Brasil son dueños del mercado de exportación de maíz para el mes de abril, Argentina es 24 u$s/t más barato que el PNW para llegar a Japón y 13 u$s/t contra el Golfo para destinos al Norte de África. Consultores privados calculan la cosecha de maíz brasileña en 94.1 mill de t, apenas más bajo que la última estimación del USDA.

Y el trigo si bien mostró menos área a sembrar en el reporte del viernes, las condiciones de cultivos son las mejores de los últimos 9 años, además, como se esperaba, los stocks son mayores que lo estimado.

En medio de todo esto las noticias nos informan que las negociaciones entre China y USA van muy bien, pero el cuento ya se hace cansado, y el mercado reacciona con menos fuerza a las noticias y tweets. El mercado necesita multiplicación de demanda, o grandes pérdidas de superficie para considerar extender un repunte en los precios, ¿estas esperando que esto realmente suceda o estas accionando por si esto no está contemplado?

Gentileza de Agroeducación.

Fuente: Infocampo

La niña que dejó todo para rescatar a los animales de su familia de la inundación

Muchas provincias sufrieron estos últimos días, intensas lluvias que provocaron en algunos lugares la pérdida de los sistemas productivos en los establecimientos.

En esta ocasión, el diario “El Liberal” dio a conocer la historia de esta niña, oriunda de Salavina, Santiago del Estero, que dejó todo por ayudar a su familia y salvar la producción.

Las lluvias incesantes provocaron el colapso del Río Utis, que con su fuerza dejó a decenas de familias en situación de emergencia, viéndose obligadas a retirarse del lugar con sus animales.

En la foto que tomaron, se puede ver a Morena Acosta, la niña de 8 años que reside a la vera del río Utis, a unos 700 metros del puente, en el departamento Salavina. Alejada de los juegos, la pequeña debió sumarse a su familia y colaborar con el rescate de gallinas y pavos que criaban.

Desde la provincia remarcan, que la cría de animales es el sustento de gran parte de estas familias que habitan en el interior santiagueño. Ayer, vivieron momentos de angustia y desazón, al ver como el agua ponía en riesgo a todos sus animales. Se debe sumar también las pérdidas materiales de las casas afectadas por la inundación.

Hace dos días en Córdoba, también los habitantes vivieron un intenso temporal que dejó rutas anegadas y evacuados.

Fuente: Infocampo

Todo sobre el nuevo Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que a partir de hoy, entra en vigencia el nuevo Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina, Resolución 67/2019.

El presidente del Senasa, Ricardo Negri, explicó que “después de un año y medio de trabajo con todas las provincias, los centros de veterinarios y los productores, hemos acordado un plan que significa una simplificación muy grande en el proceso: con un solo sangrado pasamos a ser libres de la enfermedad”.

En este marco, indicó que “el sangrado total del rodeo en los próximos dos años hace que cuando esto termine vamos a tener un mapa muy bueno para saber en qué lugar la enfermedad sigue siendo un problema. La brucelosis es una enfermedad que nos hace perder muchísimos recursos en nuestro país”.

Entre otras obligaciones, establece realizar la Determinación Obligatoria de Estatus Sanitario a Brucelosis (DOES), un diagnóstico serológico a la totalidad de los animales susceptibles (vaquillonas, vacas y toros) de cada establecimiento, con el fin de verificar la condición sanitaria de los rodeos.

La DOES debe llevarse a cabo por el veterinario privado acreditado por el Senasa, responsable del establecimiento, en un plazo máximo de dos años.

Si todas las muestras de este diagnóstico resultan negativas, el establecimiento obtendrá el estatus de “libre de brucelosis bovina” con este único muestreo.

Una vez obtenido este estatus, podrá revalidarse anualmente con un diagnóstico sobre una muestra parcial del rodeo. Los establecimientos libres podrán mover sus animales sin necesidad de diagnósticos previos ni restricción alguna.

Asimismo, los rodeos lecheros también tendrán la opción de revalidar su estatus mediante Pruebas de Anillo en Leche (PAL).

Aquellos sangrados realizados entre el 1° de octubre de 2018 y la entrada en vigencia del nuevo plan (3 de abril de 2019) serán reconocidos para el cumplimiento de la DOES. Estos diagnósticos deben ser presentados en las oficinas del Senasa. Si cumplen con los requisitos de la norma y resultaron negativos, los establecimientos podrán ser considerados libres.

También podrán reconocerse como establecimientos libres a aquellos que presenten antecedentes negativos de dos o más sangrados anuales que no fueron registrados durante la implementación del plan anterior.

Los establecimientos que ya se encuentran registrados como libres, deberán validar ese estatus mediante la vigilancia anual, con un muestreo parcial del rodeo.

Con el fin de mejorar su implementación y avanzar de forma paulatina, en las primeras etapas de este plan se mantendrán las mismas condiciones que rigen actualmente para el control de los movimientos de bovinos en las distintas provincias, sin aplicar nuevas restricciones.

Ante cualquier consulta en relación a la operatoria o en los criterios de aplicación de la nueva norma, el Senasa recomienda consultar a la mesa de ayuda del nuevo plan de brucelosis bovina al teléfono (011) 4121 5410 o escribiendo al correo electrónico: brucelosisbovina@senasa.gob.ar

Fuente: Infocampo

La FAUBA y la UCC dictarán un curso de tolerancia a la salinidad en plantas superiores

Tras la firma de un convenio, la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y la Universidad Católica de Córdoba (UCC) dictarán un curso de postgrado de tolerancia a la salinidad en plantas superiores.

La formación se brindará en el marco de la VI Congreso de la RAS, que se llevará a cabo entre el 22 y el 25 de julio próximo en las instalaciones de la FAUBA.

El programa del curso incluye la relevancia de la salinidad en la agricultura, el análisis de los mecanismos fisiológicos de las plantas asociados a la tolerancia a la salinidad y los mecanismos de tolerancia. Asimismo, abordará los recursos naturales nativos e introducidos con tolerancia a la salinidad y el mejoramiento para tolerancia a la salinidad.

Los profesores serán la Dra. Edith Taleisnik, de la Facultad de Ciencias Agrarias (UCC); los Dres. José Pensiero y Juan Marcelo Zabala, de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNL) y el Dr. Gustavo Schrauf, de la Facultad de Agronomía (UBA). También participarán como docentes invitados las Dras Luisa Bermúdez y Carla Di Bella y el Dr. Facundo Tabbita.

El curso se dictará entre los días 15 al 19 de julio próximo de 9 a 12 y de 13 a18, en instalaciones de la FAUBA. El curso otorga 2,5 créditos.

El costo del arancel es de $3.250, y el monto cubre también la inscripción a la VI RAS, que se llevará a cabo la semana siguiente.

Para solicitar la inscripción, dirigirse a epg@agro.uba.ar o ingresar a este link.

Fuente: Infocampo

Todas las actividades de Abril para vivir de cerca “El mes del Malbec”

En conmemoración al Día Mundial del Malbec que es 17 de Abril,  éste será un mes dedicado exclusivamente a catas especiales, todas dedicadas en honor a esta cepa emblemática que nos representa internacionalmente.

Cada semana y de la mano de distintos expertos sobre vinos, se podrán descubrir etiquetas de Malbec de diferentes añadas y características de las bodegas que estarán acompañando el ciclo.

Cronograma de actividades:

  • Viernes 5 de abril 19 a 21 Hs. “Estilos de Malbecs por Rutini Wines por la Brand Ambassador Fernanda López Alubian “.
  • Sábado 6 de Abril 18 a 20 Hs.  “Los aromas del Malbec por Melina Napolitano de Smell Me“.
  • Martes 9 de Abril 19 a 21 Hs. “Malbec de Alta Gama por Bodegas Bianchi“.
  • Jueves 11 de Abril 19 a 21 Hs. “Experiencia Malbec por Bodega Vicentin Family Wines“.
  • Viernes 12 de Abril 19 a 21 Hs. “Grandes Malbecs por Bodega Escorihuela Gascón“.
  • Sábado 13 de Abril 18 a 20 Hs. “Malbec: Los estilos de nuestra variedad insignia.  Grandes vinos. Pequeños productores por el Sommelier Juan Giacalone Distribuidora FAN“.
  • Martes 23 de Abril 19 a 21 Hs. “Malbecs Premium por Bodega Kaiken“.
  • Jueves 25 de Abril 19 a 21 Hs. “Malbecs de Alta Gama por Bodega Salentein“.
  • Viernes 26 de Abril 19 a 21 Hs. “Malbecs por Bodega Nieto Senetiner”.

Todas las degustaciones tendrán lugar en la Sede de Bodegas de Argentina, Güemes 4474 1er piso, en el barrio de Palermo, Capital Federal.

Las entradas se pueden adquirir vía EventBrite accediendo al siguiente LINK.

Fuente: Infocampo

Descubren un compuesto que optimiza la absorción de fósforo en maíz y logra mejores rindes

Investigadores de La Universidad Nacional de La Plata (UNLP),  identificaron un compuesto que potencia la capacidad del maíz para captar fósforo del suelo, un mineral esencial para su ciclo de vida, que actualmente se aplica como fertilizante.

En el marco donde el fósforo es un mineral extraído de yacimientos, la Argentina no posee ese recurso, el estudio liderado por científicos de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y del CONICET abre un camino para reducir la dependencia de ese insumo.

“Nuestro trabajo no solo es importante para el desarrollo y crecimiento del maíz, sino también para el desarrollo sustentable de todo el sistema de producción agrícola en nuestro país”, señaló la directora del estudio, la doctora Marcela Simontacchi, del Instituto de Fisiología Vegetal (INFIVE), que depende de la UNLP y el CONICET.

Desde la UNLP indicaron que, tal como describe la revista “Journal of Plant Physiology”, Simontacchi y sus colegas comprobaron que un compuesto presente en las plantas, “nitrosoglutatión”, mejoró la capacidad de respuesta de las plantas frente a la restricción de fósforo.

En el estudio, los especialistas sintetizaron el nitrosoglutatión en el laboratorio para obtener mayores cantidades y lo aplicaron en plantas de maíz cultivadas en un invernadero. Luego, constataron que esa sustancia libera óxido nítrico, un gas que aumenta la capacidad para incorporar el escaso fósforo desde la solución que rodea las raíces.

Sin embargo, frente a estos resultados, “deben desarrollarse más experimentos para poder conocer si estas respuestas se traducen en un mejor desempeño que les permita crecer mejor en un suelo pobre en fósforo”, destacó Simontacchi.

Por último, indicaron que aunque el modelo experimental utilizado por los investigadores de La Plata suministra información científica relevante, aún no implica una transferencia inmediata al sector productivo. “Las condiciones de plantas creciendo en el campo pueden ser muy diferentes de las utilizadas por nosotros en condiciones controladas de laboratorio o de invernáculo. Debemos probar esta metodología a mayor escala y probar si funciona en cultivos de interés”, afirmó Simontacchi.

Del avance también participaron Facundo Ramos-Artuso, Agustina Buet y Andrea Galatro, del INFIVE y de la UNLP; y Guillermo Santa María, del Instituto Tecnológico Chascomús, dependiente del CONICET y de la Universidad Nacional de San Martín.

Fuente: UNLP

Fuente: Infocampo

La Rural aconsejó liquidar con el tipo de cambio del día anterior porque “la pérdida es mucho menor”

La Sociedad Rural Argentina (SRA) recomendó a sus socios y productores liquidar según la cotización del dólar del día anterior a la fecha de pago, tal cual lo estableció el Gobierno Nacional en la Disposición 9/2019.

La entidad aseguró que lo importante es “hacer valer los términos” que fija esa medida oficial frente a “cualquier otra alternativa administrativa que puedan plantearles”.

El consejo se da a conocer luego de que surgiera un debate en el sector en relación a qué valores tomar a la hora de realizar la operación, lo que generó que la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) saliera a imponer la norma para “brindar un marco de certeza a los operadores”.

En un análisis que realizó el Instituto de Estudios Económicos de la SRA, se observa el diferencial representado entre las curvas de la cotización del día de la operación y del día anterior, el cual es “considerablemente menos volátil que el área entre dicha curva y la de la cotización de siete días después”, según describió la entidad que conduce Daniel Pelegrina.

“En un contexto con incertidumbre cambiaria, esto refleja una pérdida mucho menor. Para que este diferencial menor se haga efectivo es necesario que los productores estén atentos y exijan que se aplique en sus contratos y acuerdos privados la Disposición Nro 9/2019″, subrayó la Rural.


Fuente: Infocampo

El nuevo presidente de la Sociedad Rural de Pergamino prometió “luchar por los intereses del campo”

En el marco de una Asamblea Ordinaria, la Sociedad Rural de Pergamino votó por una nueva Comisión Directiva, la cual quedó con Jorge Pablo Josifovich al frente de la entidad y José Manuel Apesteguia como vicepresidente.

“Quisimos formar una comisión activa, sabemos que para las instituciones es un gran desafío, pero la participación y la incorporación de nuevas generaciones son claves para la supervivencia”, comentó Josifovich luego del encuentro, al tiempo que aseguró que para formar la lista priorizó “el compromiso“. “Se formó una comisión muy rica por recursos humanos”, dijo.

Se trata de la primera presidencia de Josifovich, cuyo antecesor es Alejandro Pedro Calderón. Anteriormente, se desempeñó como secretario. En su nuevo cargo, se centrará en la defensa gremial del sector como “gran motor de la economía nacional”, según afirmó, y trabajará para “la integración a la comunidad y la suma de esfuerzos para desarrollar diferentes proyectos al largo plazo“.

“Agradezco a los socios el haberme elegido para ocupar este lugar. Es un compromiso y una responsabilidad que me enorgullece. Convocamos a todos los productores y empresas del sector a sumarse al desafío, para luchar por los intereses del campo e integrarnos como sector siendo actores activos de la comunidad”.

Así quedó la nueva comisión directiva de la sociedad rural de pergamino

Presidente: Jorge Pablo Josifovich

Vicepresidente: José Manuel Apesteguia

Secretario: Lisandro Perrotta

Prosecretario: Juan Skinner

Tesorero: Jorge Perrotta

Protesorero: Pedro Jacquelin

Vocal Titular: Pedro Agustín Ayanzs

Vocal Titular: Alberto Jacquelín

Vocal Titular: Juan Ramiro Llamas

Vocal Titular: Tomás Otaegui

Vocal Titular: Jorge Sanmartino

Vocal Titular: Pedro Ayanzs

Vocal Titular: Roberto Campi

Vocal Titular: Fabián Caniggia

Vocal Titular: Gerónimo Tapia

Vocal Titular: Luis Nicolás Jelicich

Vocal Titular: Alejandro Calderón

Vocal Titular: Pablo Sorasio

Vocal Suplente: Javier Jayo Ordoqui

Vocal Suplente: Gonzalo Cruz Lecumberri

Vocal Suplente: Guillermo Gastaldo

Vocal Suplente: Macarena Calderón

Vocal Suplente: Enrique Ferrari

Vocal Suplente: José Luis Draghi

Rev. De Cuentas Titular: Martín Biscayart

Rev. De Cuentas Titular: Héctor Mártire

Rev. De Cuentas Titular: Carlos Marchesotti

Rev. De Cuentas Suplente: Francisco Santillán

Rev. De Cuentas Suplente: Juan Fernando Rossi

Fuente: Infocampo

El jueves volverán las lluvias al centro del país y se espera un fuerte descenso de temperaturas

Tras las excesivas precipitaciones de los últimos días en el centro de Córdoba y la zona algodonera de Chaco, este miércoles llegó la estabilidad en las regiones pampeana y cuyana, aunque solamente de manera temporaria.

Es que, según el último informe de la consultora CCA difundido por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la semana seguirá con más lluvias en la zona núcleo y finalizará con un marcado descenso de temperaturas.

“Las lluvias pueden alcanzar valores favorables, no excesivos, en el norte de Buenos Aires y centro sur de Santa Fe“, dijo el informe, y aclaró que el panorama respecto de posibles excesos hídricos “parece más difícil para Córdoba y también para la zona algodonera de Chaco“.

Día por día

Miércoles: se espera una mejora temporaria de las condiciones, sólo con algunas precipitaciones muy débiles y en forma aislada sobre Entre Ríos y Corrientes, con acumulados poco significativos. Lo que se destaca es la cobertura nubosa, que será muy importante en toda la región del Litoral. Mientras tanto, sobre la porción central del país, tanto zona pampeana y región cuyana, se observará cielo mayormente despejado y condiciones de estabilidad, pero esto será solo de manera temporaria, ya que rápidamente volverán a presentarse condiciones de inestabilidad hacia el final de la jornada.

Jueves: la inestabilidad sobre el centro y norte del país volverá a generar eventos de lluvias y tormentas de débil a moderada intensidad. En general, las lluvias abarcarán desde Buenos Aires y norte de La Pampa, pasando por todo el Litoral, franja central, parte norte de Cuyo y toda la franja norte del país. Las precipitaciones se darán de forma aislada, con una intensidad débil. Los núcleos más importantes podrían observarse sobre Córdoba y Santiago del Estero.

Viernes: las lluvias se retirarán del territorio nacional, ubicándose sobre Paraguay, con desarrollos de tormentas fuertes a muy fuertes. Toda la porción central del país notará un descenso importante de las marcas térmicas. Si bien por el momento no se prevé el registro de heladas, el contraste será significativo, con la rotación del viento al sector sur y la disminución de la humedad, lo que fomentará las condiciones de tiempo estable en todo el país.

Fin de semana: las condiciones se mantendrán estables en la mayor parte del territorio nacional. Tanto el sábado como el domingo permanecerán las condiciones de estabilidad.

Fuente: Infocampo

Agroindustria impulsa créditos por casi $8 millones para cooperativas lácteas de Misiones

La Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de su Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial y la Dirección Nacional Láctea, gestionó un proyecto de $7.998.369 para el fortalecimiento de cooperativas que agregan valor a la leche en la provincia de Misiones.

El proyecto “La lechería en Misiones, una actividad para el desarrollo de la agricultura familiar y del arraigo rural”, es financiado por el Programa Creer y Crear del Ministerio de Salud y Desarrollo Social.

El objetivo de esta iniciativa es consolidar el desarrollo de la lechería vacuna de los productores de la agricultura familiar que agregan valor a la producción de leche, transformándola en quesos de pasta blanda y semiblanda, dulce de leche, yogurt y otros derivados en las cuencas del Alto Uruguay y del noreste de la provincia de Misiones. Cabe destacar que los departamentos donde se encuentran presentan la mayor concentración de productores familiares registrados del país en el Registro Nacional de la Agricultura Familiar (ReNAF).

Con la puesta en marcha del proyecto se busca aumentar el volumen de producción de las cuencas lecheras de 19.000 a 31.500 litros de leche por día mediante la mejora de la productividad de los tambos y la incorporación de nuevos productores lecheros. La capacitación y asistencia técnica en territorio a cargo de la Dirección Nacional Láctea y la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial también trabajará en incrementar la calidad de leche mediante la promoción de buenas prácticas, la incorporación de equipamiento y la mejora de infraestructura predial.

Las acciones involucradas en el desarrollo del presente proyecto permitirán aumentar y mejorar la elaboración de quesos y otros derivados lácteos a partir de la incorporación de tecnología, fortaleciendo la comercialización y la apertura de nuevos mercados.

Las entidades cooperativas beneficiarias del proyecto son: Cooperativa Agropecuaria Las Mercedes (San Vicente); Cooperativa Agropecuaria Sarandí Limitada (El Soberbio); Cooperativa Agropecuaria y Forestal Tambera Esperanza Km 7; Cooperativa Alto Uruguay de Electricidad y otros Servicios Públicos Limitada -CAUL-; Cooperativa Agroindustrial Tambera Aurora Limitada (Colonia Aurora); Cooperativa Agropecuaria para Pequeños Productores San Jorge Limitada; Cooperativa Agropecuaria El Polvorín Limitada (San Pedro) y Cooperativa Avícola Tres Marías Limitada (San Antonio).

El desarrollo de este proyecto cuenta con el acompañamiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa); el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); así como también con el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, cooperativas, técnicos y productores de la provincia, en el ámbito de la Mesa interministerial de Sanidad e Inocuidad para la producción lechera de la Agricultura Familiar.

Fuente: Infocampo