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CRA sobre las cifras de pobreza e indigencia del Indec: “Nadie asume su cuota de responsabilidad”

Jorge Chemes Infocampo

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) se refirió en las últimas horas a los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) referentes a las cifras de pobreza e indigencia de la Argentina, y calificó a esta situación como “vergonzosa”.

Nadie a su tiempo asume su cuota de responsabilidad como si el problema siempre fuera de otro. Avergüenza ver cómo en lugar de trabajar toda la dirigencia política conjuntamente para dar solución a estos temas que aquejan a la sociedad, discuten frente a una próxima elección, sobre su inserción en las listas y trapichea, según su conveniencia política, su próximo destino electoral, indiferente ante la Nación que se sumerge en la pobreza y desesperanza”, argumentaron desde la entidad.

Para los ruralistas, desde la recuperación de la democracia “no se ha podido construir una economía que contenga a todos los actores de la sociedad”, que brinde oportunidades reales de desarrollo y que permita al trabajo ser el motor del desarrollo inclusivo.

Por esto, aseguran que no se puede “tratar a la pobreza como un número” porque es “una obligación moral” encontrar una solución o “un programa integral de mediano plazo” en donde todos los actores políticos sean parte y con “el control de ejecución de la sociedad”.

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Cancillería presentó el plan de exportaciones 2021: cuál será la estrategia comercial por regiones

exportaciones agricultura

El secretario de Relaciones Económicas Internacionales, Jorge Neme, encabezó la presentación oficial del “Plan de Promoción de Exportaciones 2021”.

Este proyecto surge del trabajo realizado en el marco del Consejo Público Privado para la Promoción de Exportaciones: cuenta con la participación de 240 cámaras y entidades vinculadas al comercio exterior, que agrupan a 18.300 empresas, pertenecientes a 68 complejos exportadores argentinos, entre los que se destacan la agroindustria y los alimentos.

En su eje central, el objetivo de esta hoja de ruta para las exportaciones busca “implementar una política de inserción internacional que permita a la Argentina incrementar sus exportaciones a través de una estrategia de diversificación de mercados y productos”.

A su turno, el subsecretario de Promoción de Comercio e Inversiones, Pablo Sívori, detalló que el plan contempla 657 acciones de promoción comercial:

  • 140 ferias.
  • 295 misiones comerciales.
  • 93 acciones de posicionamiento.
  • 40 rondas de negocios.
  • 89 talleres de oferta tecnológica.

Según Sívori, “en África, buscamos constituirnos en proveedores de tecnologías y servicios requerido para su desarrollo productivo, especialmente su sector agroalimentario”.

Asimismo, para Asia la meta es que la Argentina “sea socio estratégico como proveedor de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria de una población creciente con mayor nivel de ingreso y patrones de consumo más sofisticados”.

Finalmente, con mira puesta en América del Norte, la pretensión nacional es afianzar y profundizar el vínculo para reconstruir la presencia como proveedores de manufacturas de origen industrial y de bienes y servicios de la economía del conocimiento.

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En Chaco entregaron tierras a productores y Capitanich sostuvo “la tierra es de quien la trabaja”

cosecha de algodón

El gobernador chaqueño Jorge Capitanich entregó, este miércoles, 69 títulos de propiedad a pequeños y medianos productores.

“No queríamos demorar esta entrega a familias que han esperado por mucho tiempo. Un legado para sus descendientes porque, como decimos siempre, la tierra es de quien la trabaja y ustedes la han trabajado toda su vida”, les dijo Capitanich a los propietarios habitantes de Corzuela, San Bernardo, Las Breñas, Pampa del Infierno, Taco Pozo y Napenay.

El gobierno provincial viene llevando adelante una importante agenda en materia de reconocimiento jurídico a quienes han trabajado y producido por mucho tiempo en condiciones poco favorables, siguiendo el objetivo de llegar a los 4.000 títulos de propiedad entregados durante los cuatro años de gestión.

“Este año nos hemos propuesto concretar la entrega de 1.000 títulos en cada una de las regiones de la provincia. Festejamos este gran paso que estamos dando en sintonía entre el Estado provincial y nuestros productores chaqueños”, expresó la secretaria de Desarrollo Territorial y Ambiente, y titular del instituto de Colonización, Marta Soneira.

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Zuchovicki: “En este contexto mundial, el sector productivo está en su mejor momento y lo peor es controlar precios”

El economista Claudio Zuchovicki aseguró este miércoles que el contexto internacional para el sector productivo argentino es “muy ventajoso” y remarcó que lo más importante es “evitar controles de precios, impuestos distorsivos y amenazas” por parte del Gobierno Nacional.

Las declaraciones se dieron en el marco del primer #InfocampoDebate del año, que contó además con la presencia del director del Centro de Estudios para la Producción en el Ministerio de Desarrollo Productivo, Daniel Schteingart; el gerente de Producción Primaria y miembro del Directorio de Prodeman- Maní King, Guillermo Cavigliasso y la jefa de Finanzas y Administración de Argenpork, Eugenia Pellegrini, moderados por el analista especializado en agronegocios Iván Ordóñez.

“Lo más necesario en una economía es credibilidad. No cambiar por las reglas del juego. Estamos en un momento fenomenal del mundo. El mundo imprimió este año un cuarto del dinero existente desde el inicio del dinero. Ese dinero perdió valor por ese exceso de emisión global y fue a parar estrictamente a todos los valores de activos físicos. Se está depreciando la moneda, y es una ventaja enorme. El sector productivo, por lo tanto, está en su mejor momento en mucho tiempo. En este contexto internacional, donde el mundo quiere comprar y nosotros tenemos capacidad de vender, lo peor es el control de precios, de cantidad, las amenazas, los impuestos a Ingresos Brutos”, analizó Zuchovicki en un contrapunto con Schteingart.

Para el economista, la mejor manera de salir de la inflación, generar más exportaciones y crear empleo es por el aumento de oferta, es decir, aumentar la producción. “Para aumentar la producción, hay que incentivar. A más cantidad, mejores precios vamos a tener. ¿Cómo hacer para incrementar la oferta? Con credibilidad. Desde el Gobierno muchas veces hay mensajes contrapuestos. Por un lado, fomentan la producción o el incentivo a la producción a través del plan que presentaron; y por otro, le echan la culpa de la suba de precios al empresario“, sostuvo.

“Cuando el Estado financia, no lo hace con plata de los funcionarios, sino del contribuyente, que quiere ver una respuesta. ¿Cuál es la respuesta que debería dar el Estado? La infraestructura suficiente para que sea más viable la exportación. Cuando se discriminan los costos de producción, la mayoría son impuestos, fletes, seguros y empleados. No apostamos a los factores de producción. No puede ser que las mismas empresas dan ganancias en otros países y de Argentina se van”, reflexionó Zuchovicki.

Y agregó una frase del economista estadounidense Milton Friedman, quien considera que la política no se mide por las intenciones, sino por los resultados. “Los resultados que se ven hoy en Argentina, más allá de la pandemia, no son buenos. Exportamos menos que en 2011”, disparó.

“El campo es una revolución tecnológica. La vaca no te da la leche, el que te da la leche es el que se levanta a las cinco de la mañana a la ordeñarla, aunque ya no, ahora es el aparato que la ordeña. En ese punto, si tuviera que elegir en qué invertir, quiero ser proveedor. El campo reinvierte todo el tiempo y no diversifica. El capital que tienen inmovilizado no me seduce, pero sí me seduce producir cosas que el campo compra“, cerró Zuchovicki.

Reviví #InfocampoDebate

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Fuente: Infocampo

Por cortes de rutas, advierten sobre el colapso en las fronteras y el abastecimiento regional

Camiones cortando la ruta

Ante el avance de la segunda ola de contagios por toda América Latina y la proliferación de la cepa de Manaos, los países optaron por restringir los ingresos a su territorio.

En este sentido, desde la Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (Fadeeac) alertan que crecen los riesgos de abastecimiento en la Argentina a partir de en las últimas jornadas se produjeron diversos cortes en las fronteras con Brasil y Uruguay.

Al respecto, las autoridades sanitarias argentina pidieron la obligatoriedad de presentar una prueba PCR negativa con validez de 72 horas a todos los conductores provenientes de otras naciones. Mientras que a los argentinos sólo se les pedía un test de antígenos que si daba positivo sí debía proceder a realizarse un hisopado.

Esta exigencia nacional está suscitando los diversos reclamos y los cortes de ruta.

De esta forma, la Federación solicitó al Subsecretario de Transporte Automotor, Marcos Farina, que convoque a una reunión extraordinaria al grupo de trabajo “Transporte” del Mercosur”, dada la presidencia protémpore de la Argentina, a fin de llegar a una solución conjunta sobre los conflictos en las fronteras internacionales.

Conductores brasileños y uruguayos están cortando los pasos terrestres internacionales en reclamo de la homogeneización de los controles. Las áreas de mayor conflicto son Paso de los Libres – Uruguayana, Foz de Iguazú, Sao Borja, Fray Bentos, Paysandú y salto.

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Case IH lanza la nueva generación de cosechadoras Axial-Flow de las Series 150 y 250

La importancia de los agronegocios en el escenario mundial crece cada día y el foco en la eficiencia y el rendimiento se hace cada vez más importante. Para continuar acompañando a productores y contratistas con alta productividad, Case IH, marca de CNH Industrial, lanza al mercado las nuevas cosechadoras de grano Axial-Flow de las Series 150 y 250, equipos evolucionados en tecnología y calidad de cosecha.

Serie 150: nueva transmisión con 4 velocidades

Disponible en los modelos 4150, 5150, 6150 y 7150, la Serie 150 satisface las demandas del campo y algunas de sus mejoras provienen de tecnologías disponibles en los modelos de cosechadoras más grandes de Case IH.

Esta línea cuenta con varias renovaciones, comenzando por la nueva transmisión de cuatro velocidades accionada por un selector eléctrico que facilita el cambio de marchas y aumenta la agilidad operativa con más comodidad. Además, posee una nueva puntera pivotante (modelo 7150) del tubo de descarga que expande la proyección del material hasta 18% más, reduciendo las pérdidas de grano en este proceso. Por otro lado, cuenta con una nueva tracción auxiliar 4×4 que proporciona un aumento de hasta el 60% en la capacidad de arrastre en condiciones adversas. Su nuevo reductor final con más capacidad de carga (hasta +21%) y su renovado paquete hidrostático con más capacidad garantizan hasta un 10% más de rendimiento de arrastre.

La calidad de la cosecha y la búsqueda de la mayor productividad están en el ADN de Case IH. Por esta razón, la marca conservó elementos fundamentales de su amplia gama de cosechadoras para esta línea. Gracias al exclusivo cono de transición con aletas propulsoras y el alto volumen de procesamiento del rotor Small Tube, el material es trillado de manera suave y eficiente hasta la amplia zona de zarandas, 35% mayor que los principales competidores. Otra innovación es el ventilador Cross-Flow, que reduce las pérdidas de grano en varias situaciones de cosecha gracias al nuevo sistema de ajuste automático de la velocidad del ventilador.

Con más confort y sencillez, la nueva cabina mejora la interfaz entre el operador y la máquina con disposición renovada de los comandos en la nueva consola y el joystick, que facilitan toda la operación de la máquina. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED que aumenta tres veces la visibilidad y facilita los trabajos nocturnos. “Estas novedades generan más velocidad, control, calidad en la operación y menos pérdidas de grano. Las cosechadoras también presentan menos componentes, lo que reduce el número de intervenciones en la máquina, aumentando la eficiencia mecánica con menos consumo”, comentó Rodrigo Alandia, gerente de Marketing de Case IH.

Serie 250: operación inteligente y automatizada

Las cosechadoras de granos Axial-Flow de la Serie 250, disponibles en los modelos 7250, 8250 y 9250, llegaron para innovar y ofrecer automatización real a los productores y contratistas. La serie cuenta con el AFS Harvest Command Automation, un sistema inteligente de autorregulación con cuatro modos de cosecha que gracias a sus 16 sensores posicionados en los sistemas de la máquina proporcionan hasta un 15% más de productividad, además de simplificar las operaciones en el campo.

Alandia explicó que la tecnología Automation tiene como objetivo ayudar al productor a optimizar las operaciones de cosecha de granos en diferentes cultivos, en cualquier condición y siempre buscando el punto óptimo de la operación. “Esta tecnología encuentra el equilibrio adecuado entre la productividad, la calidad de los granos y la minimización de las pérdidas. Esto es posible gracias a los cuatro modos de cosecha que sincronizan la estrategia de producción y el rendimiento de la máquina en el campo, maximizando los resultados del negocio”.

Con estas novedades, la máquina asume el mando de 9 controles que antes eran responsabilidad del operador. Ahora depende del operario elegir entre los modos Calidad de Granos, Desempeño Balanceado, Rendimiento Máximo y Rendimiento Fijo, y la máquina priorizará esta elección en su autorregulación. Para toda esta gestión, el Automation es capaz de proporcionar hasta 1.800 intervenciones diarias durante la operación de cosecha. En otras palabras, es la inteligencia artificial realizando la automatización de todo el equipo.

Más productiva e inteligente

Los cuatro modos de cosecha proporcionan ajustes instantáneos que hacen que el proceso sea más fácil y menos complejo. Una vez calibrada, la máquina realiza una serie de análisis, como las condiciones del suelo y agronómicas, y realiza intervenciones hasta llegar al punto óptimo para esa situación a través de su sistema inteligente.

El nuevo conjunto hidrostático con la nueva transmisión y el sistema de cambio de marchas automatizado también hacen que la máquina sea más robusta y cómoda en hasta un 42% más que el modelo anterior.

Nueva plataforma de corte

La nueva generación de plataforma de corte integra cambios para mejorar la disponibilidad del producto con el reconocido sistema TerraFlex 4F que presenta la mejor copia del suelo con plataformas disponibles en los tamaños de 30, 40 y 45 pies.

 

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Cebada, un cultivo clave para la Argentina con gran futuro de expansión

cebada

A la hora de planificar la fina, el atractivo precio general del trigo y su relación histórica de resultados trigo/soja suele ganarle hectáreas a la cebada. Pero en esta campaña la decisión será más apretada que nunca.

Más allá de cada planteo agronómico específico, de la cercanía a puertos, molinos o cervecerías, de la calidad de los suelos, de las variedades disponibles de cada cultivo, hay un hecho en particular que suma interrogantes para esta campaña fina. Esa variable es nada más y nada menos que China.

Según un relevamiento del área de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, mientras que en 2019 los envíos al país asiático por el puerto local representaron un 5% del total, en 2020 dicha participación ascendió a 17,5%.

Alguien dirá: ¿Eso sólo? No, hay más. La importancia que ha cobrado la demanda china al analizar los datos correspondientes al primer trimestre de 2021, demuestran que “el 74% de los envíos totales de cebada por el puerto local tuvieron como destino a China”, destacan desde la Bolsa.

Es cierto que este impulso que evidencia la cebada también lo registraron el resto de los cultivos, y si vamos a los datos de la última campaña se sembraron más de 6,7 millones de hectáreas de trigo frente a un área total de cebada de 900.000 hectáreas.

Pero lo que China actualmente está demandando es cebada forrajera, que sumado a los mercados de Arabia Saudita y los Emiratos Árabes, encuentra muy buenos precios y socios comerciales. Además, para el caso de la cebada cervecera, que requiere otra calidad, el mercado local argentino es un gran demandante.

“Si se hace hincapié en la variedad cervecera y en particular en el subproducto malta, se destacan como principales destinos los países latinoamericanos, con Brasil como principal comprador, acaparando el 88% del total enviado en el puerto de Bahía Blanca“, indican los especialistas de la Bolsa.

Estos temas, sumado a las perspectivas de mercados del cereal, será uno de los ejes centrales de la I Jornada Internacional de Cebada “CEBAR 2021”, que tendrá lugar los días 22 y 23 de abril de manera virtual y gratuita, a la cual se pueden inscribir haciendo click AQUÍ.

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Fiebre de Malbec: las hectáreas dedicadas a la variedad aumentaron casi 44% entre 2011 y 2020

El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec y en la Argentina desde hace unos años se festeja la Semana del Malbec, donde productores, bodegas, exportadores, enólogos y más actores de la cadena aprovechan para promocionar las bondades de este varietal

En ese marco, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) publicó un informe especial en el que se destaca que la cantidad de hectáreas de Malbec en todo el país ha aumentado un 43,7% en el período 2011-2020, siendo así la variedad que más se comercializa dentro y fuera del país, con casi el 55% de participación en las ventas de vinos varietales totales.

El presidente del INV, Martín Hinojosa, destacó que “por primera vez el ente realiza en la semana del Malbec un documento estadístico, detallado y actualizado que busca reflejar el verdadero posicionamiento de esta cepa“.

Presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de Argentina, el Malbec registró en el año 2020 un total de 45.657 ha cultivadas, lo cual representa el 21,3% del total de vid del país.

En 2020 la producción total en el país de la variedad Malbec fue de 3.721.290 quintales. A lo largo de los años la misma ha ido en aumento, a excepción del año 2016 en el cual hubo una merma general de las cosechas de uva.

En Mendoza, los departamentos de Luján, Tunuyán, Tupungato, San Carlos y Maipú poseen la mayor cantidad de viñedos. En San Juan: Sarmiento, 25 de mayo, Caucete, San Martín, Zonda.

Pero el Malbec está presente en todo el país: Cafayate en Salta, Chilecito en la Rioja, General Roca en Río Negro, Añelo en Neuquén, Santa María en Catamarca, Puelén en la Pampa, Colón en Córdoba, Tafí del Valle en Tucumán y Tilcara en Jujuy.

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Pronóstico abril/septiembre 2021: frío, sin heladas intensas, lluvias en el este y seca en el centro

Trigo - Macollaje - Soleado

El Informe de Perspectiva Agroclimática de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires pronostica lo que podría ser una buena campaña climática para los cultivos durante el otoño, con una tendencia seca hacia el invierno en el centro de la región agrícola.

Para el caso del otoño, la entidad señaló que “evolucionará dentro un escenario neutral levemente frío, pero al mismo tiempo, los vientos polares volverán a hacerse sentir”.

Respecto de las precipitaciones, indicó que “las tormentas cordilleranas se activarán con vigor, aportando humedad al oeste de la Patagonia, y beneficiando parcialmente al sudoeste de la Región Pampeana, de manera que sólo las zonas más próximas al Océano Atlántico recibirán buenos aportes de humedad”.

“Este proceso producirá cortos e intensos descensos térmicos, pero sin causar heladas otoñales tan intensas como en la temporada anterior”, destacó el informe, pero adviertió que “la disminución estacional de la radiación solar y temperatura reducirán la evapotranspiración, pero sin lograr compensar los déficits que afectan al interior del área agrícola“.

Ya entrado el invierno, se acentuarán las condiciones del otoño y si bien “persistirá un escenario neutral levemente frío”, no alcanzaría la incidencia de la campaña anterior, explicó el relajamiento.

Las lluvias sobre el oeste de la Patagonia continuarán, al igual que las zonas próximas al Océano Atlántico, pero no así en el interior de la región agrícola.

Los faltantes de humedad y las bajas temperaturas volverán a generar grandes masas de material vegetal seco y combustible, dándose condiciones propicias para la producción de incendios“, indicó la Bolsa.

Por último, para las altas cuencas de los grandes ríos Paraná y Paraguay continuarán en su estación seca, por lo que cabe esperar un fin de invierno por debajo de los niveles normales.

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Biocombustibles, la oportunidad argentina para la creación de empleo y el cuidado ambiental

Esta semana se llevó a cabo un nuevo conversatorio virtual en la plataforma de Expoagro Digital: un espacio para vincular el agro los 365 días del año. Durante el encuentro, se abordaron diferentes temáticas vinculadas a los biocombustibles. Desde el anclaje del cuidado del ambiente y la generación de desarrollo en las regiones donde se establecen las industrias que producen estos tipos de bioenergía. Enumeraron las fortalezas y oportunidades de estas tecnologías.

Así como explicó el moderador Fernando Vilella, director Programa Bioeconomía FAUBA, el biodiesel y el bioetanol “son dos de los grandes rubros donde la bioeconomía argentina tiene una presencia relevante”. Contó que Argentina está en este camino de transformar la biomasa en productos de cada vez con más valor desde hace varios años.

Para analizar estos temas, Vilella conversó con dos especialistas ligados a la industria, y conocedores de las posibilidades de desarrollo actual y el futuro del negocio, Víctor Accastello y Axel Boerr.

Para dimensionar lo que significa la industria del biodiesel en Argentina, Boerr dijo: “Es un sector donde se estiman unos 800 millones de dólares de inversión y unos 1.500 empleos directos. Son empresarios locales que apuestan al país”. Para ejemplificar la magnitud, también contó que en estos años “Argentina importó 17 millones de toneladas de gasoil, y sin biodiesel habría importado 27 millones de toneladas”. Indicó que este tipo de industria genera gran desarrollo en las regiones donde se instala; aporta trabajo de alta calidad, tecnología y desarrollo.

Además, aseguró: “La razón para la incorporación de los biocombustibles es el aspecto ambiental”. Con esta actividad, “Argentina tiene una gran posibilidad para reducir sus emisiones, y esto está en línea con sus compromisos en el Acuerdo de París, el de Escazú, y el Protocolo de Kioto. Son acuerdos que constitucionalmente en nuestro país tienen un rango superior al de las Leyes”.

Por su parte, Accastello agregó: “En Argentina tenemos 10 provincias bioenergéticas. Es una industria que genera mucho trabajo, además de los beneficios ambientales”. Durante el webinar, contó que según estudios que se realizaron para cumplir con los requisitos de los organismos europeos más exigentes, en la planta de bioetanol de Villa María, con esta tecnología se genera un ahorro del 74% de gases de efecto invernadero con respecto a la huella de carbono de las naftas.

Los especialistas indicaron que cuando se habla de biocombustibles se habla de un conjunto de productos, y además hay subproductos. “Del almidón de la semilla de maíz se extrae el bioetanol. Del resto del grano, la burlanda o los DDGS para la alimentación animal. También se captura dióxido de carbono con destino a la industria de bebidas gasificadas, para la minería, para los matafuegos, etc. Por eso decimos que las plantas de bioetanol son un ejemplo moderno de industria de la bioeconomía”, argumentó Accastello.

En la misma línea, Boerr señaló que los biocombustibles son una excelente forma de sostener el valor de la cadena. “Además de utilizarse como combustible, se usa también como coadyuvante. Se pueden hacer biodetergentes, anticongelante para las alas de los aviones, y una amplia gama de productos. Se obtiene glicerina, a partir de la cual se configura una oleo química con varios productos. Es cuestión de ir estableciendo eslabones productivos que nos permitan seguir avanzando”, dijo.

No obstante, aseguró que “lo más significativo es el ahorro de emisiones, porque estamos usando carbono que se ha capturado a través de la fotosíntesis actual”.

Entre las materias primas, además de la soja o el maíz, se pueden utilizar ácidos grasos que provienen de diferentes industrias, incluso aceites vegetales usados. “Hay muchas materias primas que estamos estudiando. A este proceso de buscar en todas las industrias dónde sobran esos triglicéridos o ácidos grasos, por ejemplo los efluentes cloacales, lo llamamos “minería de grasas”, apuntó Boerr.

Durante el encuentro se mencionó un estudio realizado en la provincia de Santa Fe, que fue pionera con ensayos de colectivos movidos por biodiesel puro. “Fue muy exitoso”, dijo Boerr, y agregó: “Demostró que no hay impacto sobre los motores; camiones o colectivos pueden utilizar biodiesel o gasoil. Es un hecho que se puede usar puro y que no genera problemas”.

Respecto del comercio exterior, Accastello contó que el mayor exportador de biocombustibles es Estados Unidos, que procesa el 40% de su maíz, y también se destaca Brasil. Argentina ha exportado etanol a Brasil, a Chile, a Perú y a la Unión Europea, donde varios países están elevando el corte. Hoy sólo se exporta a Europa. “La exportación es un camino incipiente, los mercados se ganan de a poco. A la UE todavía no son significativas las cantidades, son 25 mil metros cúbicos a Europa. Pero, el futuro del etanol es enorme en todo el mundo”, indicó. Destacaron que la UE posee varios requisitos para la compra de biocombustibles referidos a la obtención de la materia prima, a la producción sustentable del maíz, y las mediciones tanto en la producción y como en el transporte.

“Los biocombustibles de segunda generación, los ácidos grasos que quedan del aceite descartado, que no queremos comer, se vuelven a convertir en triglicéridos en una planta, y esto se exporta a Europa. Allí se utiliza para quemado directo para generación eléctrica en plantas de energía. El ahorro de emisiones, en este caso, supera el 90%; todo esto medido por organismos europeos”, explicó Boerr.

La oportunidad argentina

Así como lo hace el mundo, “Argentina necesita profundizar el uso de los biocombustibles, que son amigables con el medio ambiente”, dijo Boerr, y sumó que los mercados europeos comprarán productos sólo de aquellos países que controlen su emisión de huella de carbono.

Según los especialistas, el bioetanol y los biocombustibles es una de las industrias más jóvenes y exitosas de Argentina. Entre las virtudes del bioetanol, Accastello enumeró: “Primero, la reducción de emisiones, que es una buena noticia para el Cambio Climático; segundo, es bueno para la salud de las personas. Y tercero, es un corrector de la calidad de las naftas”.

“Argentina está frente a una oportunidad enorme para seguir creciendo en la producción de etanol, porque puede construir más plantas industriales en muchas provincias. En 10 años podemos tener una matriz energética más sustentable, Y limpia”, expresó Accastello.

“El mundo tiene que ir hacia las iniciativas verdes, que inicialmente serán más caras y después se irá bajando el precio. Si uno mira la electricidad generada con molinos eólicos o con energía solar se ve cómo fueron bajando los costos a medida que la tecnología va madurando. Acá vamos a poder hacer lo mismo”, resaltó Boerr.

Para cerrar, Vilella explicó que “los conceptos desarrollados marcan la menor huella ambiental que tienen estos productos, la posibilidad de generar trabajo, de generar agregado de valor en territorio, de generar divisas. Entendemos que esto es oportuno sostener y hacer crecer”.

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Fuente: Infocampo

En el Litoral, se inició la sexta prueba pastoril de toros Angus para el ciclo 2021/22

De la misma forma que se desarrollan nuevas variedades de cultivo, en la ganadería también la calidad y el potencial de la genética se demuestra a campo.

En la localidad de General Ramírez, a 60 kilómetros de Paraná (Entre Ríos), se dio inicio a la sexta prueba pastoril de la temporada 2021/22.

En el establecimiento “Pilar”, en diciembre llegaron 55 toros de diferentes cabañas litoraleñas (chicas, medianas y grandes) de la raza Angus, los cuales convivirán, bajo situaciones reales de campo, durante todo el año. Cada cabaña remitió al certamen uno o dos toros para que estos sean recriados y evaluados.

Esta pruebas, que se hacen en otros puntos del país, son pilares de desarrollo y representan la base racial que promueve la Asociación Argentina de Angus.

Por ello, este miércoles, se realizó la primera jura fenotípica de la sexta prueba. Habrá otras instancias durante el año (julio y septiembre), para evaluar diferentes estándares productivos. En la última jura, la de octubre, los toros que aun quedan en el certamen saldrán a la venta.

Julián Pessolani, quien es coordinador de la raza en esta zona, contó algunas los detalles que implican estas pruebas.

“Este certamen busca unificar parámetros de evaluación de la raza y ver el desempeño de los animales en el campo. En esta primera reunión, los animales calificarán en cuatro categorías (1 a 4), por ende, obtienen los primeros puntajes, de acuerdo a lo que determina el jurado de la raza”, explica el coordinador. La jura estará a cargo de Guillermo Gallo.

Entre otros de los aspectos que se irán evaluando a lo largo de la prueba están la ganancia diaria de peso, el engrasamiento (que se mide por medio de ecografías) y también la calidad reproductiva (circunferencia escrotal y calidad seminal).

De esta forma, “el animal que mejor performe a lo largo de las diferentes evaluaciones y considerando estos índices, será el ganador”.

Según Pessolani, al conseguir una unificación de los parámetros de la raza, todas las cabañas quedan en igualdad de condiciones en la competencia.

“Además de ser un encuentro social para los productores, en el que pueden ver a sus toros, también se busca que al imponer una crianza pastoril se determine la calidad de ese toro”, indica el coordinador.

Como parte del encuentro, también se realizó una charla técnica, “Plan Sanitario Básico en Cabañas”, y se llevó a cabo la reunión anual de criadores.

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Fuente: Infocampo

Orgánicos: ¿Cuánto certifica Argentina por año?

Como es sabido, la producción orgánica en Argentina es significativamente menor que la convencional. Sin embargo, esta forma de generar alimentos se halla en plena expansión.

Durante el pasado 2020, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó 132 mil toneladas y, por otra parte, se cosecharon un total de 84.328 hectáreas de cultivos orgánicos, un 20% más que en el 2019. Sorprendentemente, la tendencia de crecimiento en la superficie cosechada se mantiene desde hace una década.

Distribución de los establecimientos dedicados a la producción orgánica. Fuente: Senasa.

En esta línea, la superficie dedicada a esta actividad se mantuvo en pleno crecimiento y se alcanzaron las 4,4 millones de hectáreas cultivadas, la mayor cifra de los últimos 20 años. Al mismo tiempo el número de establecimientos que registró el Senasa aumentó.

Superficie destinada a la producción orgánica. Fuente: Senasa.

Con respecto a la actividad ganadera, las existencias de bovinos y de ovinos corrieron la misma suerte, y se vio reflejado en el aumento del rodeo de vacas lecheras para una aún incipiente actividad de tambo.

A su vez, el Senasa elabora anualmente un reporte acerca de la situación de la producción orgánica en la Argentina. En él, se remarca que los 1.343 establecimientos primarios orgánicos en todo el país existentes en 2020 muestran una recuperación sostenida desde el año 2015 en la cantidad de emprendimientos dedicados a esta actividad.

En detalle, 128,6 mil de las 132 mil toneladas se destinaron a exportación, lo que equivale al 97%. Entre los mercados externos, se destacan principalmente Estados Unidos y la Unión Europea. Cabe destacar que el mercado local también muestra signos de expansión.

Destinos de las exportaciones. Fuente: Senasa.

Según las certificaciones realizadas por el Senasa, los frutales de pepita, principalmente pera (24.271 toneladas) y manzana (12.927 toneladas), son los de mayor incidencia en volumen exportado, conjuntamente con los cereales y oleaginosas (2.859 toneladas de trigo y 13.814 toneladas de soja). Asimismo, los productos industrializados (18.741 toneladas de caña de azúcar y  10.455 toneladas de vino) ocupan un lugar importante en las exportaciones.

Destinos de los cultivos orgánicos y el volumen certificado por cultivo. Fuente: Senasa.

Desde el 1998, el Área de Producciones Ecológicas de la Dirección de Estrategia y Análisis de Riesgo de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa genera este informe con el objetivo de aportar un panorama del sector orgánico en el marco de la Ley 25.127 (de producción ecológica, biológica u orgánica).

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Fuente: Infocampo