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Mercado de Liniers: cayó un 2,5% promedio los precios de las principales categorías en la semana

El Mercado de Liniers finalizó una nueva semana bajista para el precio de las principales categorías. Se destaca la “vaquillona”, que cedió 4,7% en comparación al cierre de la semana pasada, seguido por el “novillito”, que ajustó una retracción en su cotización de 2,4%.

Cierre de hoy en precio promedio y variación semanal:

Novillito: 68,58 $/kg (-2,4%)
Vaca: 54,86 $/kg (-1,3%)
Vaquillona: 65,02 $/kg (-4,7%)
Toro: 58,03 $/kg (-1,6%)

En promedio la caída semanal fue del 2,5%, pero si se suma la semana pasada, que también aportó márgenes negativos, las cuatro categorías cayeron 3,7% en quince días.

En total, esta semana ingresaron 23.271 cabezas de ganado, de las cuales el 59,29% fueron hembras (13.799) y el resto machos. Continúa la tendencia creciente de la participación de las hembras en la faena.

Si comparamos los precios entre pre PASO y las cotizaciones actuales, las variaciones fueron las siguientes:

  09/08 (PRE PASO) 30/08 (POS PASO) VARIACIÓN %
Novillito: 65,09 $/kg 68,58 $/kg (+5,36%)
Vaca: 46,42 $/kg 54,86 $/kg (+18,18%)
Vaquillona: 61,73 $/kg 65,02 $/kg (+5,32%)
Toro: 49,28 $/kg 58.03 $/kg (+17,75%)

 

Fuente: Infocampo